頂級初榨橄欖油界品質的標竿
澳洲橄欖油協會(AOA)在2011年設定了世界橄欖油的最嚴苛區分標準,為新興橄欖油市場消費者建立食安保障。獵人谷之夢的特級初榨橄欖油,即是頂級初榨橄欖油中品質穩定的標竿,適用於煎、炒、油炸等料理方式,拌沙拉、沾麵包或做成沾醬都好吃!在最佳時間採收橄欖果實,以最短時間內對果實進行清洗後冷壓榨油,全程攝氏27度低溫,不添加任何化學萃取劑,採用純物理方法機械冷壓壓榨,完整保留橄欖果實的天然營養成分,游離脂肪酸(酸價)低於0.5%。
用最純粹的原味,就能煮出一桌好菜!
口感豐潤,自帶迷人的清新果香,可以熱炒、也可以淋在沙拉上。平常煎魚、煎蔬菜,一瓶原味橄欖油就能搞定,煎鮭魚燉馬鈴薯、烤番茄紙包魚、塔香茄子小卷......簡單卻能端上桌唬人的料理,國際評審給予的美味肯定,彷彿你是國廚!
三大國際認證把關,成就高品質莊園橄欖油。
獵人谷之夢每款莊園橄欖油均取得三項國際認證:IOC 國際橄欖油協會、AOA 澳洲橄欖油協會和 EVOO 100%澳洲製造,每項認證的取得都需要通過無數檢測與把關。
IOC 國際橄欖油理事會(International Olive Council )為全球規模最大的橄欖油組織,起源於 1955 年的《國際橄欖油協定》成員國的產量涵蓋全世界 98 %以上,IOC 確立了世界橄欖油的分級標準不同等級皆有明確對應的測試方法,包括感官測試、化學與物理測試、包裝規定、命名方式。以「特級初榨橄欖油」為例,該類別游離酸度容許上限為 0.8%,游離酸度越低,表示製作過程中的氧化程度越低,橄欖果實被留下來的營養也越完整。因此「獵人谷之夢」莊園橄欖油 0.1%~0.5% 游離酸度的檢測,數值所代表的是品質極佳及每顆橄欖所蘊含的營養風味均完整保留。
AOA 澳大利亞橄欖油協會(Australian Olive Association)不僅和世界頂級的橄欖油測試專家合作,更深度關注消費者權益,因此 AOA 對橄欖油的包裝資訊有極詳盡的規範。AOA 規定不得任意使用「純(Pure)」等廣告字眼,賞味期限、加工證明、產地資訊都必須明確標示,更要求供應商提供產品追溯與召回系統。AOA 給予認證後,仍會進行隨機的超市抽檢,確保純度、酸度、氧化程度、或其他成分特性符合標準,「獵人谷之夢」的澳洲莊園橄欖油均獲頒 AOA 的嚴謹認證,表示消費者權益獲得最完整的保障。
100% 澳洲製造 EVOO 認證國家級袋鼠標章,澳洲製造的品質深受市場信賴,澳洲政府從 2016 年起推出袋鼠標章要求製造商明確標示「真正澳洲」的原料比例以避免「國外原料、澳洲包裝」的產品混淆視聽,因此標章內容除了有袋鼠形狀的圖案,圖下也附有黃色「成分比例圖」用以表示此產品使用的澳洲原料比例。「獵人谷之夢」完全使用澳洲莊園橄欖,在2小時內在本地完成榨汁,因此不僅獲得袋鼠標章,更授權標示 100% 澳洲製造,屬於難得的「EVOO 特級初榨橄欖油」純粹品。
品 名|澳洲天然特級初榨橄欖油250ml
產 地|澳洲原裝進口
成 分|100%橄欖油
酸 價|低於0.5%
容 量|250ml
保 存 期 限|兩年
有 效 期 限|標示於包裝袋上(西元年/月/日)
保 存 方 法|請避免陽光直射,置於陰涼乾燥處,開封後請盡速食用
注 意 事 項|無需冷藏,如冷藏產生霧狀凝結為正常現象,並不影響品質,請安心食用
免 運 規 則|
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農產原物料因每年季節、氣候變化等因素產量有所不同,獵人谷之夢保留最後商品出貨權利