飽滿的翠綠果實中，藏著粒粒分明高鈣黑曜石

芝麻為胡麻屬，一年兩期收成草本植物的種子。熟成前的芝麻果莢呈碧綠色，隨著時間推衍至春、秋兩期收穫季節，果莢會從碧綠色逐漸熟成至金黃色，最後果莢自然乾燥至褐色即可採收。常見的收穫方式是透過物理衝擊，將成熟乾燥的芝麻籽移出果莢內。黑芝麻與白芝麻為不同品種，因此無論在風味或營養價值上均有不同。

芝麻品種起源已無法考據，全球熱帶地區均能見其蹤跡，甚至部分溫帶地區亦有種植。而芝麻在華人食膳文化中流傳悠久，根據遺址的出土文物考據出碳化芝麻種籽推測，最早可源於春秋時期。而戰國以後的農耕與醫藥典籍中均能見到對於芝麻的紀錄及描述。

華人歷史中，白芝麻因含油量高普遍用於料理烹飪或榨油；黑芝麻營養含量較高則多偏向補益藥用。隨著現代醫學與飲食習慣的改變，高營養的黑芝麻更普遍的出現在人們的日常飲食中。

黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鐵、膳食纖維、維生素Ｅ及葉酸，其中不飽和脂肪酸佔85%以上，鈣含量為堅果類之最媲美脫脂牛奶與海鮮類，鐵及維生素Ｅ含量亦高於多數食品，皆為人體不可或缺的營養成分。
 

品            名｜烘烤黑芝麻
產            地｜泰國
成            分｜黑芝麻
淨            重｜100g
保 存 方 法｜請密封冷藏保存以延長新鮮度，開封後請盡速食用完畢
過   敏   原 ｜本產品含有堅果，食品過敏者請留意
注 意 事 項｜本包裝內含脫氧劑或乾燥劑，請小心勿食

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